探本溯源 從茶園到茶杯的奇妙旅程——記藝福堂2019實在好茶溯源之旅
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探本溯源 從茶園到茶杯的奇妙旅程——記藝福堂2019實在好茶溯源之旅


藝福堂

藝福堂,堅持用科學的方法健康喝茶。

我們不夸大茶葉的功效,不刻意美化喝茶的好處,不片面強調喝茶可以代替一切健康飲品,只客觀、中立地分享健康喝茶的經驗、知識,解答日常生活中與健康喝茶相關的問題。


探本溯源,北緯28°~32°黃金產茶帶,西湖龍井主產區(qū),體驗實在好茶——藝福堂西湖龍井從茶園到茶杯的奇妙旅程!



最美人間四月天,西湖龍井茶味鮮!西湖龍井素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕享有“綠茶皇后”的美譽,并有著深厚廣泛的民眾基礎,是當之無愧的中國十大名茶之首。


藝福堂西湖龍井,以高品質、高安全、高性價比深得萬千茶友好評,被茶友們親切地稱為“實在好茶”。每年4月,藝福堂都會邀請新老茶友們參與“實在好茶溯源之旅”活動,體驗西湖龍井茶從茶園到茶杯的奇妙過程。


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今年的尋茶之旅活動于4月13日舉行,針對茶友關心的地理環(huán)境、采摘標準、炒制工藝、茶藝表演、新茶品鑒等問題做了深度講解,還有非物質文化遺產西湖龍井炒制工藝的展示,每個活動細節(jié)都盡顯“功夫”。


集合出發(fā)

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上午8時,來自北上廣、杭州、山東等地區(qū)的32位茶友來到杭州藝福堂茶業(yè)有限公司,集合簽到后,大家首先參觀了藝福堂總部新辦公大樓的工作環(huán)境并介紹了藝福堂“讓更多的人喝上更多的健康好茶”的使命。隨后便乘著藝福堂活動大巴車專車向龍塢茶鎮(zhèn)駛去。在車上,茶友們興奮不已,自我介紹,說說與茶、與藝福堂結緣的故事,其樂無窮,紛紛表示對今天的活動充滿期待。

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參觀基石

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上午9:30,茶友們來到藝福堂西湖龍井茶基地的基石,藝福堂西湖龍井茶基地基石高7.6米,寬2.3米,重30噸,于2010年立,是藝福堂創(chuàng)業(yè)史上有著里程碑意義的壯舉,也是藝福堂西湖龍井“正宗”、“原產”的根基所在。


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藝福堂在龍塢擁有1000余畝合作基地,并與當地茶農建立長期穩(wěn)定的合作關系,每年銷售西湖龍井茶近百噸,深受百萬茶友的喜愛。


隨后茶友們考證了龍塢茶鎮(zhèn)及西湖龍井主產區(qū)的地理環(huán)境。龍塢茶鎮(zhèn)風景秀美,有著千畝連片茶園,有著“萬擔茶鄉(xiāng)”的美譽,是杭州市政府認定的西湖龍井茶保護基地,70%的西湖龍井茶產于此。龍塢茶鎮(zhèn)毗鄰西山森林公園,生態(tài)極佳,空氣清新,富氧離子含量豐富,得天獨厚的地理環(huán)境保證了西湖龍井優(yōu)異的產品品質。

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茶園游覽

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上午10時,茶友們在工作人員的帶領下來到藝福堂西湖龍井基地茶園。對于大多數茶友來說,這還是頭一回進入茶園,特別是西湖龍井主產區(qū)的茶園,看著龍塢千畝成片的茶園風景,呼吸著清新富氧的茶園空氣,欣喜之情溢于言表,紛紛拍照留念。

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在了解西湖龍井采摘手法和標準后,大家方知一片好茶來之不易?!?斤鮮葉才能做出1斤干茶。每顆芽的采摘標準2.5厘米左右,這個做起來太難了!真的很感謝藝福堂,讓全國各地的愛茶人都能一直能喝到高品質、高安全、高性價比的健康好茶?!币晃徊栌讶缡钦f。

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茶知識講解

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下午13時,在龍塢農家樂結束美味的午餐后,大家來到藝福堂茶生活體驗館,參觀并了解了藝福堂茶生活體驗館的環(huán)境和產品。隨后跟隨兩位炒茶大師了解非物質文化遺產西湖龍井的炒制工藝。

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茶友們非常認真,甚至做起了筆記,如一位茶友記錄了殺青時的顏色變化——?“葉色由鮮綠轉為暗綠,表面光澤基本消失,能嗅到花香或水果香,用手捏感覺葉質不硬脆,比較柔軟”。

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炒茶王比賽

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理論學習結束后,茶友們參加了藝福堂組織的“我是炒茶王”比賽,紛紛利用自己學到的知識和手法炒制龍井茶?!暗谝淮误w驗炒茶,有趣極了!我們很少有這樣的機會可以親自炒茶,而且還有西湖龍井炒茶大師手把手地教?!辈栌褌冋J真地與兩位師傅和工作人員交流,并不斷調整炒茶的手法,嚴格按照專業(yè)水準,炒制屬于自己的實在好茶。

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在高達100多度的鍋溫中,經過一個多小時的炒制,各種外形的“西湖龍井”一一呈現在炒茶大師面前。有的炒成了毛峰,有的炒成了梅干菜,還有的炒成了茶末……大家拿著自己炒的茶,互相交流,并請教師傅。在得到專業(yè)的講解和分析后,大家由衷地感嘆:“西湖龍井的炒制工藝果然與眾不同”,“炒茶師傅的工作真心地辛苦”、“一杯實在好茶凝聚著太多的付出,且喝且珍惜?!?/p>



欣賞茶藝表演

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下午15:00,在等待炒茶王前三名的結果出來前,茶友們欣賞了茶藝表演并品鑒了今年的藝福堂特級西湖龍井茶。在優(yōu)雅婉轉的背景音樂中,開啟了茶藝表演,伴隨著“一簾春欲暮,幾度茶香存”的芳沁,艷羨著“淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真”的怡情,我們一起將春天的味道和色彩,浪漫和風雅,輕輕捧在手中,看杯中沉浮,嘗春色襲人,應著一杯新茶,愛上這一寸寸的光陰。

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美輪美奐茶藝表演結束后,公布了炒茶結果,為獎勵學習力強、動手能力強、實在做好茶的茶友,炒茶大師為每個人炒的茶做了評價,并評出了炒茶王前三名。周女士憑著出色的炒茶技術榮獲了本次炒茶王大賽的一等獎。


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不舍……

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?“今天完整地體驗了西湖龍井采制的完整過程,非常開心,對比咖啡、碳酸飲料,茶葉是最健康的天然飲品。通過理論知識的學習和茶友之間的交流,也真正明白了藝福堂所倡導的‘喝茶是一種非常健康的生活方式’的意義,回去以后每天堅持喝兩杯茶,用好茶的健康元素喚醒自己身心的健康力量?!?一位茶友私下和我們工作人員說。

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一天的實在好茶溯源之旅,茶友們完整體驗了一杯西湖龍井茶從茶園到茶杯的奇妙旅程。正如一位茶友所言,“美好的時光是短暫的,我們因茶結緣的情誼地久天長?!睂げ柚?,明年再見!

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杭州西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)·九街20號藝福堂茶生活體驗館


“尋茶之旅”為藝福堂于2014年以來在西湖龍井春茶上市期間舉辦的茶友尋茶踏青活動。迄今為止,已成功舉辦五屆?;顒友埶嚫L玫男吕喜杩停黄痼w驗西湖龍井茶從茶園到茶杯的奇妙旅程。活動項目包括走進藝福堂西湖龍井茶基地——龍塢茶鎮(zhèn),參觀綠色茶園、現場體驗,品嘗龍塢當地風味農家美食,在藝福堂茶生活體驗館學習炒茶技藝,看茶藝表演、品特級西湖龍井春茶等。